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西安超市捆菜膠帶多為工業膠帶 菜葉殘留有毒物質
8月1日，西安交通大學理學院。檢測人員將捆菜的膠帶取樣，放到帶有編號的燒杯內預備檢測
超市的蔬菜柜臺上，擺放著一捆捆用膠帶綁好的蔬菜，對此，很多人只注意菜是不是新鮮，但細心的市民劉女士近來卻發現了一個疑問：用膠帶綁縛的蔬菜，常常會在菜上留下黏糊糊難以清洗的東西，這會不會殘留有害物質呢?
記者查詢
圖便利 超市常用膠帶捆菜
“前些天，我在超市買了一捆芹菜，是用赤色膠帶捆好的，回家解開一看，芹菜上有不少紅顏色的膠，洗都洗不掉，這要是吃進肚子里，對身體不好吧?”家住西安西門外八佳花園的劉女士疑問地說。
7月28日，記者走訪多家超市發現，用膠帶綁縛蔬菜的現象十分遍及。在西門外人人樂超市，菜架上擺放的芹菜、生菜、大蔥、小白菜、油麥菜、韭菜等，都用一厘米寬的綠色或赤色膠帶綁縛著，通常都被綁縛了兩三道，有的直接捆扎在蔬菜的莖部，有的綁在葉子部位。
含光路上一家超市的工作人員說，膠帶用起來很便利，只要纏繞即可，省時省工，而繩子綁縛還需要打結。同時，用膠帶綁縛蔬菜，不僅便利顧客購買，也便于超市員工收拾貨架，減輕工作量，提高工作效率。
教授：捆菜膠帶多為工業膠帶
采訪中記者發現，多數超市用于綁縛蔬菜的膠帶，未標示廠名廠址、生產日期等信息。超市的工作人員也并不清楚綁縛蔬菜的膠帶是不是合格，對身體健康是不是有影響。
在城東西安金海商場和西北輕工批發商場，記者找到了專門銷售膠帶的商鋪。“6毛錢一卷，超市綁縛蔬菜用的都是這。”一家商鋪的老板說。另一家商鋪也有相同的膠帶出售，價格為一元錢一卷。但這些膠帶沒有任何廠名廠址、生產日期等信息，也沒有任何有關的檢測報告。記者在網上找到了一家“合肥新時代膠粘制品有限公司”，專門銷售綁縛蔬菜的膠帶商品，其中價格最便宜的1厘米寬，一卷46米長，價格僅為6角錢，并注明原料是聚丙烯膜和亞克力膠。該公司銷售部一位李姓司理說，他們銷售的膠帶大多數都是普通的工業膠帶，綁縛蔬菜后能夠會在蔬菜上留下一些膠等殘留物，但“疑問不大”，多洗幾下就沒了。
昨天，西安交大理學院唐玉海教授說，因為本錢原因，我國超市運用的膠帶基本都是工業膠帶。而工業膠帶中的亞克力膠，帶有腐蝕性、有毒，對人體有害，長時刻觸摸運用都應戴口罩。
抽樣查驗
捆菜膠帶有多大損害?
為了檢測捆菜膠帶的安全性，記者分別從華潤萬家超市吉祥路店、含光路恩德日子超市和街坊集市超市西荷店購買了用膠帶綁縛的蔬菜，送到西安交通大學理學院分析科學研究所進行查驗。
試驗進程：
時刻：8月2日~8月14日
儀器：氣相色譜質譜聯用儀
唐玉海教授說，他們參照有些食物包裝規范對膠黏劑成分進行分析。醫學博士研究生張廣彬說，這些膠帶生產廠家、生產規范各不相同，很難斷定膠黏劑的所有成分，只能依據幾種工業膠黏劑的常見物質如塑化劑等成分進行檢測。“咱們沒有工業生產的檢測規范，而在食物行業，也沒有有關的檢測辦法能徹底匹配。這也是當前食物檢測范疇的首要疑問，規范缺失。”
在查閱了很多文獻、征詢學術界人士后，他們斷定了檢測辦法。“咱們只能經過食物行業通行的檢測辦法，再聯系試驗室的科研條件進行分析。”張廣彬說，檢測重點放在塑化劑上，“膠帶中的塑化劑首要成分是鄰苯二甲酸酯類物質，在必定溫度下具有流動性，較簡單在蔬菜上殘留。”
經過10多天的提取、查驗和分析，教授在送檢的三種綁縛蔬菜的膠帶中全都檢出了塑化劑。
試驗成果：(見表格)
唐玉海教授說，三家超市均檢出了有毒塑化劑。其中反響性增塑劑DOM、DBF和DBM歸于低毒性化學試劑。鄰苯二甲酸酯類塑化劑是一種具有相似雌激素作用的環境激素，毒性較強，如DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。
在受熱、觸摸富含油脂食物等情況下時，塑化劑就極簡單從商品中滲出，并進入到周圍環境中。塑化劑能夠經過消化系統、呼吸系統進入人體，甚至還能經過肌膚進入人體，這就大大增加了塑化劑對人體的損害性。而毒理學研究表明，鄰苯二甲酸酯類塑化劑可引起生物體病變(如胎兒畸形)、對生物體生殖才能的毒害、對人體器官損害(如腎、肝臟、心臟、肺、生殖器官以及神經系統等損傷)等。
“塑化劑對生物體的影響是緩慢的，通常情況下不會呈現急性中毒現象，但引發的慢性疾病卻十分嚴重。”張廣彬說，首要包含惡性腫瘤、腎病、肺病、心臟病、神經系統疾病等。此外，塑化劑還對生物體生殖系統形成損害，影響到生物體的子孫后代。
日子提示
菜上膠帶殘留要整理潔凈
昨天，唐玉海教授說，用膠帶綁縛的蔬菜，必定要把黏附有膠質的當地整理潔凈或直接將這有些扔掉。
依據《食物安全法》第二十七條規則，餐具、飲具和盛放直接進口食物的容器，運用前應當洗凈、消毒。炊具、用具用后應當洗凈，保持清洗;貯存、運送和裝卸食物的容器、東西和設備應當安全、無害，保持清洗，防止食物污染，并契合確保食物安全所需的溫度等特殊要求，不得將食物與有毒、有害物品一同運送;直接進口的食物應當有小包裝或許運用無毒、清洗的包裝材料、餐具。
記者知道到，因長時刻食用膠帶捆扎的蔬菜能夠對人體有害，國內已有城市對蔬菜下發了“膠帶禁用令”。2011年3月，哈爾濱市農委就下發了《關于制止直接運用膠帶對蔬菜進行打捆銷售的告訴》，以為黏合劑富含多種化學成分，殘留在蔬菜上難以清洗，易對人體形成損害，制止運用膠帶直接綁縛蔬菜。浙江寧波也規則，從今年7月10日起，停止運用有黏性膠帶直接捆扎蔬菜。
張廣彬說，在國外超市運用的都是以淀粉作為黏合劑的食物用膠帶，該種膠帶首要是牛皮紙原料，對人體沒有損害。而在國內，因本錢較高，推行遭受難題。
唐玉海建議說，超市如果非用工業膠帶綁縛蔬菜，能夠在膠帶下墊一層紙帶，這樣就安全多了。